一、原料处理与准备

沙琪玛的生产始于原料的精确处理。自动化生产线从原料的称量、混合开始，确保每一批次的原料比例精准无误。面粉、鸡蛋、糖等原料通过自动输送系统精确计量后，被送入和面机中进行混合。这一过程由计算机控制系统精确控制，保证了面团的质量和一致性。

二、成型与加工

面团经过初步处理后，进入成型阶段。自动化生产线上的制粒机将面团切割成均匀的小块，然后通过输送带送入油炸机或烘烤机中进行加工。油炸或烘烤后的面块变得酥脆，随后被送入熬糖锅中与糖浆混合。这一过程中的温度和时间都由自动化系统严格控制，确保产品的口感和质量。

三、冷却与切割

混合后的沙琪玛在冷却输送带上进行冷却，使其达到适宜的温度和硬度。冷却后的沙琪玛进入全自动切块机，按照预设的尺寸进行精确切割。切割后的沙琪玛块整齐划一，为后续的包装做好准备。

四、自动包装

切割后的沙琪玛块通过输送带进入包装机。包装机采用先进的自动化技术，能够快速、准确地将沙琪玛块包装成小包装。包装完成后，这些小包装的沙琪玛被送入整包包装机中，进行装盒、封口和热封等操作，最终形成成品。

五、码垛与转运

成品包装完成后，码垛机器人会将包装好的沙琪玛整齐地码放在托盘上。

通过自动化生产线，沙琪玛的生产实现了从原料到成品的全自动化控制。这不仅提高了生产效率，降低了人力成本，还确保了产品的质量和安全性。

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