‌亿通全自动凤凰卷机的核心性能特点包括‌：

1. ‌自动卷筒、自动叠块、自动卷冰激凌蛋筒‌：该机器能够自动完成蛋卷的卷筒、叠块的制作，大大提高了生产效率和操作便捷性‌。

2. ‌操作简单、省人工‌：全自动凤凰卷机操作方便，简单省人工，适合大规模生产使用‌。

3. ‌连续工作时间长‌：机器可以连续工作，不用担心长时间运行会影响机器性能‌。

4. ‌加热均匀、颜色一致‌：蛋卷的加热均匀，颜色一致，保证了产品的质量‌。

5. ‌温度可控‌：每个加热板的温度可以单独控制，温度调节范围广泛，适应不同的生产需求‌。

6. ‌故障自诊断功能‌：机器具备故障自诊断功能，故障显示一目了然，便于维护‌。